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Time Out Dubai2020

だいぶご無沙汰しております。

Mountain Bull 海外支部
代表の早川晃央です

お陰様で富士屋DUBAIが
Time Out Dubai 2020 の日本食部門にて
Top 3に入り、ドバイで富士屋という居酒屋を
確立出来たかと思います。

2018年2月14日にドバイに到着して、
住まいもなく、人生で一番酷い
インド人かパキスタン人街にあるホテルに泊まるところから始め
多国籍の人たちとシェアハウスもして
ほぼ何も分からずゼロからのスタートでしたが
たくさんの方からのサポートに助けられ
2018年11月6日にグランドオープン
スタッフにも恵まれ、パートナーにも恵まれ、
お客様にも恵まれ、
持ち前の運の良さを発揮して
やっと世界への第一歩を踏み出せました。
まだまだこれから
目指すべきところがあるので
しっかり一歩一歩進んでいきます。

23歳でニューヨークに住んでた頃
将来必ず世界でビジネスする
と心に決めてから
かなり時間はかかり
裏技や近道などは無かったですが
当たり前のことを当たり前に
しっかりコツコツ、色々考えて行動すれば
結果は自然と出ちゃうんだなと。
飲食の基本をドバイで凄く学ばせてもらい
時代や時勢、立地、食文化に合わせるなど、
海外ならではの勉強をさせてもらってます。

Mountain Bullは
世界に誇れる飲食企業をつくる
を経営理念に、突き進んでいますが
世界展開に興味ある方、世界で夢を実現したい方、
世界チャンピオンになりたい方など
何でもいいですが
一緒に世界で戦いたい方
私はもうすでに世界で生きていくと決めているので
日本に帰って働くことは考えていません。
逆に世界とか日本とかで区別するのは
ナンセンスだと思っていて
これからはオープンな時代。5G!(笑)
どこにいても、やることは一緒で
基本を徹底的に継続したところが
最後は勝つのかなと。
そして飲食店はやはりヒトが大事だなと
ドバイで強く感じております。
2号店も計画しているので楽しみにしててください。
日本チームに負けないようにドバイで頑張ります。

私か会社にご興味ある方は是非ドバイ富士屋へ!

ではまた。

早川晃央

福岡初出店「博多ダルマ酒場」グランドオープン

どーもゆうじろうです。

昨日は福岡初出店である博多ダルマ酒場のグランドオープン。

福岡という事で少し不安な面もあったのですが、施工業者さんをはじめ、本間さんのおかげで素敵な方々とお仕事出来て本当に助かりました。

また、当日はサプライズで田野屋の斉藤さんをはじめ東京アルコールイッキ会の方々も来てくれて本当に嬉しかったです。

博多でアルバイト生活をしてた時期から約7年。

戻ってくるまで少し時間はかかりましたが、ここから博多の皆様に喜んでもらえるお店を1店舗1店舗地に足つけて作っていこうと思います。

皆さま、博多へ行った際は博多ダルマ酒場でテキーライッキをよろしくお願い致します!

博多ダルマ酒場
050-5456-6468
福岡県福岡市中央区天神3-1-12 北天神ビル 2F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40053610/

新宿三丁目ふじ屋 はなれ 1/29 グランドオープン

どうも!
人事部のトムです!

9月から株式会社Mountain BullのSNS全般を担当させて頂いているのですが、
今回の投稿からブログの方にも登場することとなりました!

改めまして、
いつもMountain Bullを支えてくださっている皆様のおかげで、
新宿三丁目に『新宿三丁目ふじ屋 はなれ』をOPENすることが出来ました!
本当にありがとうございます。

はなれの店長を務めるのは、
新宿三丁目ふじ屋のオープンの際にアルバイトとして入社してきたゆうです!
アルバイトとして働き、Mountain Bullのことを理解してくれているゆうが店長をしてくれるのは、
とても心強いです!

これで新宿三丁目エリアには3店舗目のオープンとなります!
三丁目に来た際には3軒はしごするMountain Bull大満足コースがおススメです(笑)

皆様、新宿三丁目ふじ屋 はなれをどうぞ宜しくお願い致します!

新宿三丁目ふじ屋 はなれ
03-6384-1445
東京都新宿区新宿3-10-7 鳥松ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13242797/

新年のご挨拶と事業譲受

どーもゆうじろうです。
明けましておめでとうございます。

事業譲受と出店に関して

・事業譲受に関して
先日、下記2店舗を譲受することになりました。

・芝浦ホルモン
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13181289/

・大衆パラダイス 芝浦ホルモン
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13209978/

昭和二十九年創業。
バラック小屋から始まり、六十年以上の歴史と伝統がある「芝浦ホルモン」。
飲食人として、歴史あるお店や看板を引き継げる事は本当に嬉しい限りです。
マウンテンブルとしてしっかりとバトンを繋いでいきたいと思います。

皆さま、田町に行かれた際は芝浦ホルモン、大衆パラダイス芝浦ホルモンをよろしくお願い致します。

・出店に関して
1月新宿三丁目地下のふじ屋
2月博多ダルマ酒場
が年明け出店予定です。
その他にもいくつか案件決まりそうなので随時こちらでお知らせ致します。

今日から2020年ですが、1〜3月でしっかりと来期の計画と準備をし、7期の目標達成に向け足元を固めていきたいと思います。

2020年も世界に誇れる飲食企業を目指し気合い入れていきますので、マウンテンブルをよろしくお願い致します!

20店舗目契約完了

どーもゆうじろうです。
諸々と。

先日20店舗目を契約して来ました。

新宿三丁目。もつ鍋屋。
年明け1月オープンを目標に頑張ります。

10月に入り業界全体的に厳しいイメージですが、こういう時こそ管理を徹底してどんな時でもきちんと結果を出す会社を作り上げていきたいと思います。

そして飲食の基本的な規模拡大の方法のうち、直営、業務委託、海外、事業譲渡とやってきて、残りはM&Aとフランチャイズくらいなので、ここもしっかりと成立させれるフォーマットを作って会社の成長の引き出しを増やしていきたいと思います。

10月末で我らが荒井がマウンテンブルを巣立ちました。
荒井は僕が現場で指導した最後の社員です。
色んな思い出がありますが、とりあえず最後もテキーラで締めくくりました。
ただ、辞めて2日目にはヘルプで来てくれたりと感謝です笑
荒井、これからもよろしくね笑

さー今年も残り2ヶ月。
売れる時にしっかりと売りきって来年に繋げていきます。

以上、来年こそ新宿にテキーラ専門店を出店する予定のゆうじろうでした!

新宿三丁目ふじ屋 グランドオープン

どーもゆうじろうです。

本日は新宿三丁目ふじ屋のグランドオープン。

これでモツ焼き業態8店舗目。

今回も物件やデザインや施工、仕入れ含め、本当に色んな方に応援してもらいお店をオープンする事が出来ました。
本当にありがとうございます。

最近僕らの口癖である「ファンづくり」。

商売は綺麗事ばかりではもちろん無理ですが、その中でも自分達が信じてる価値観や目指してる未来に対してブレずに一生懸命頑張る事で、

スタッフや商品のファンになってもらう、
お店のファンになってもらう、
そしてマウンテンブルという会社のファンになってもらえるようにしっかりと商売と向き合っていきたいと思います。

皆さま、改めて新宿三丁目ふじ屋をよろしくお願い致します!

新宿三丁目 ふじ屋
050-5456-0632
東京都新宿区新宿3-12-4 永谷タウンプラザ 101.102
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13239060/