Time Out Dubai2020
だいぶご無沙汰しております。
Mountain Bull 海外支部
代表の早川晃央です
お陰様で富士屋DUBAIが
Time Out Dubai 2020 の日本食部門にて
Top 3に入り、ドバイで富士屋という居酒屋を
確立出来たかと思います。
2018年2月14日にドバイに到着して、
住まいもなく、人生で一番酷い
インド人かパキスタン人街にあるホテルに泊まるところから始め
多国籍の人たちとシェアハウスもして
ほぼ何も分からずゼロからのスタートでしたが
たくさんの方からのサポートに助けられ
2018年11月6日にグランドオープン
スタッフにも恵まれ、パートナーにも恵まれ、
お客様にも恵まれ、
持ち前の運の良さを発揮して
やっと世界への第一歩を踏み出せました。
まだまだこれから
目指すべきところがあるので
しっかり一歩一歩進んでいきます。
23歳でニューヨークに住んでた頃
将来必ず世界でビジネスする
と心に決めてから
かなり時間はかかり
裏技や近道などは無かったですが
当たり前のことを当たり前に
しっかりコツコツ、色々考えて行動すれば
結果は自然と出ちゃうんだなと。
飲食の基本をドバイで凄く学ばせてもらい
時代や時勢、立地、食文化に合わせるなど、
海外ならではの勉強をさせてもらってます。
Mountain Bullは
世界に誇れる飲食企業をつくる
を経営理念に、突き進んでいますが
世界展開に興味ある方、世界で夢を実現したい方、
世界チャンピオンになりたい方など
何でもいいですが
一緒に世界で戦いたい方
私はもうすでに世界で生きていくと決めているので
日本に帰って働くことは考えていません。
逆に世界とか日本とかで区別するのは
ナンセンスだと思っていて
これからはオープンな時代。５G！（笑）
どこにいても、やることは一緒で
基本を徹底的に継続したところが
最後は勝つのかなと。
そして飲食店はやはりヒトが大事だなと
ドバイで強く感じております。
2号店も計画しているので楽しみにしててください。
日本チームに負けないようにドバイで頑張ります。
私か会社にご興味ある方は是非ドバイ富士屋へ！
ではまた。
早川晃央
どーもゆうじろうです。